2小時(shí)內(nèi)剛擠下的鮮奶抵達(dá)生產(chǎn)車(chē)間，最快28天送到客戶(hù)手中——飛鶴的“2小時(shí)生態(tài)圈，28天新鮮直達(dá)”已成為行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)全球嬰幼兒配方奶粉行業(yè)新鮮升級(jí)，而這也正是飛鶴搭建智慧供應(yīng)鏈與智慧銷(xiāo)售體系的成果體現(xiàn)。
2018年，飛鶴確立了“3+2+2”的數(shù)字化升級(jí)戰(zhàn)略，全面切入服務(wù)端、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)端，掀起了一場(chǎng)傳統(tǒng)制造業(yè)的數(shù)字化變革。幾年來(lái)，飛鶴與用友等合作伙伴共同努力，在智慧供應(yīng)鏈和智慧銷(xiāo)售兩方面重點(diǎn)發(fā)力，取得卓有成效的成果，有效支撐了企業(yè)的快速發(fā)展。
飛鶴數(shù)智化進(jìn)階所帶來(lái)的影響，不僅在于企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈的重塑，在更廣闊的范圍內(nèi)，它以頭部品牌的模范效應(yīng)帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的提升和成長(zhǎng)。正如飛鶴乳業(yè)CIO馮海龍所說(shuō)，“頭部品牌應(yīng)始終引領(lǐng)新的業(yè)務(wù)模式，產(chǎn)品上要引領(lǐng)，業(yè)務(wù)模式上要引領(lǐng)，管理上也要引領(lǐng)，那才可能會(huì)持續(xù)的成為頭部品牌”。
1、主動(dòng)求變
“3+2+2”數(shù)字化升級(jí)戰(zhàn)略支撐業(yè)務(wù)增長(zhǎng)
2小時(shí)內(nèi)剛擠下的鮮奶抵達(dá)生產(chǎn)車(chē)間，最快28天送到客戶(hù)手中——飛鶴的“2小時(shí)生態(tài)圈，28天新鮮直達(dá)”已成為行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)全球嬰幼兒配方奶粉行業(yè)新鮮升級(jí)，而這也正是飛鶴搭建智慧供應(yīng)鏈與智慧銷(xiāo)售體系的成果體現(xiàn)。
2018年，飛鶴確立了“3+2+2”的數(shù)字化升級(jí)戰(zhàn)略，全面切入服務(wù)端、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)端，掀起了一場(chǎng)傳統(tǒng)制造業(yè)的數(shù)字化變革。幾年來(lái)，飛鶴與用友等合作伙伴共同努力，在智慧供應(yīng)鏈和智慧銷(xiāo)售兩方面重點(diǎn)發(fā)力，取得卓有成效的成果，有效支撐了企業(yè)的快速發(fā)展。
飛鶴數(shù)智化進(jìn)階所帶來(lái)的影響，不僅在于企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈的重塑，在更廣闊的范圍內(nèi)，它以頭部品牌的模范效應(yīng)帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的提升和成長(zhǎng)。正如飛鶴乳業(yè)CIO馮海龍所說(shuō)，“頭部品牌應(yīng)始終引領(lǐng)新的業(yè)務(wù)模式，產(chǎn)品上要引領(lǐng)，業(yè)務(wù)模式上要引領(lǐng)，管理上也要引領(lǐng)，那才可能會(huì)持續(xù)的成為頭部品牌”。
一個(gè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)增長(zhǎng)的兩大路徑，一是增量用戶(hù)運(yùn)營(yíng)，二是存量用戶(hù)運(yùn)營(yíng)。飛鶴在增量用戶(hù)運(yùn)營(yíng)上頗具心得，品牌推廣和定期的線(xiàn)下活動(dòng)都取得了不錯(cuò)的成績(jī)，“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的理念深入人心。近些年，在強(qiáng)有力的大數(shù)據(jù)獲取、統(tǒng)計(jì)和分析的基礎(chǔ)上，飛鶴在存量用戶(hù)運(yùn)營(yíng)方面，做出了不少新的嘗試。
例如，搭建智慧銷(xiāo)售平臺(tái)。銷(xiāo)售平臺(tái)提供了多渠道、多觸點(diǎn)的數(shù)據(jù)獲取方式，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的整合分析，可以了解用戶(hù)畫(huà)像和行為，讓精細(xì)化和分群化運(yùn)營(yíng)成為可能。同時(shí)，銷(xiāo)售平臺(tái)為渠道商、經(jīng)銷(xiāo)商、門(mén)店、營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)等提供了一整套運(yùn)維系統(tǒng)，讓渠道訂貨、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、對(duì)賬、商品促銷(xiāo)政策等環(huán)節(jié)和信息實(shí)現(xiàn)智能自動(dòng)協(xié)同，實(shí)現(xiàn)了從倉(cāng)庫(kù)到經(jīng)銷(xiāo)商，再到門(mén)店的跨業(yè)務(wù)鏈接，為終端的銷(xiāo)售決策提供了重要的參考依據(jù)。
此外，對(duì)不少企業(yè)而言，傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈以“版塊”模式運(yùn)營(yíng)，采購(gòu)、生產(chǎn)、物流等業(yè)務(wù)各自獨(dú)立。這種模式的弊端在于，各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)獨(dú)立，呈現(xiàn)信息孤島狀態(tài)，影響了企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的決策效率和準(zhǔn)確率，也無(wú)法協(xié)同供應(yīng)商和經(jīng)銷(xiāo)商一起進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)判斷，形成更智慧的銷(xiāo)售預(yù)測(cè)。
為了打造協(xié)同運(yùn)營(yíng)的智慧供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)渠道運(yùn)營(yíng)能力與效率的提升，飛鶴在數(shù)智化系統(tǒng)的建設(shè)中，將供應(yīng)商和經(jīng)銷(xiāo)商也考慮進(jìn)去，實(shí)現(xiàn)了渠道的數(shù)字化管理。
在建設(shè)中，飛鶴致力于企業(yè)內(nèi)部和供應(yīng)鏈上下游通過(guò)系統(tǒng)共享數(shù)據(jù)、共享算力結(jié)果，實(shí)現(xiàn)便捷的供應(yīng)商管理、采購(gòu)合同管理、采購(gòu)業(yè)務(wù)流程管理，并加強(qiáng)了飛鶴與供應(yīng)商在合同、采購(gòu)訂單、發(fā)貨、開(kāi)票對(duì)賬、支付等環(huán)節(jié)的高效協(xié)同。系統(tǒng)可以根據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商信用額度自動(dòng)匹配倉(cāng)儲(chǔ)和物流，而經(jīng)銷(xiāo)商可以通過(guò)系統(tǒng)管理自己的訂單、庫(kù)存、物流、交付和產(chǎn)品流向等問(wèn)題；物流實(shí)時(shí)跟蹤系統(tǒng)可以一鍵生成運(yùn)輸計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)了全渠道庫(kù)存和貨物流向精準(zhǔn)掌控；同時(shí)鏈接了便于結(jié)算的財(cái)務(wù)系統(tǒng)。
截至目前，飛鶴幫助上下游的伙伴共同建設(shè)和發(fā)展數(shù)智能力、系統(tǒng)能力和分析能力，將數(shù)智化進(jìn)程從企業(yè)內(nèi)部擴(kuò)展至產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了與利益相關(guān)者的共同成長(zhǎng)，助力了產(chǎn)業(yè)數(shù)智化進(jìn)步，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了巨大力量。
2、智慧決策
全鏈路數(shù)智化讓業(yè)務(wù)流程效率提升
飛鶴乳業(yè)CIO馮海龍認(rèn)為，“數(shù)字化升級(jí)是業(yè)務(wù)+技術(shù)的雙重轉(zhuǎn)型”，想要成為一家真正的數(shù)智化乳企，需要搭建以產(chǎn)品創(chuàng)新和工藝質(zhì)量為核心的協(xié)同生產(chǎn)體系，以財(cái)稅和人力服務(wù)為核心的集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)管理體系，以及以服務(wù)終端客戶(hù)為核心的全渠道數(shù)字銷(xiāo)售體系、以?xún)?yōu)化協(xié)同為核心的供應(yīng)物流保障體系。
近年來(lái)，飛鶴和用友的合作聚焦于智慧供應(yīng)鏈和智慧銷(xiāo)售兩個(gè)方面，通過(guò)將飛鶴線(xiàn)下業(yè)務(wù)線(xiàn)上化的方式，打造采購(gòu)—生產(chǎn)—倉(cāng)儲(chǔ)—物流—經(jīng)銷(xiāo)商—終端渠道的全鏈路數(shù)字化，助力實(shí)現(xiàn)智慧決策，以此提升了整個(gè)業(yè)務(wù)流程的效率。
在與用友的合作中，飛鶴通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)端、渠道端到銷(xiāo)售終端的全流程渠道可視、管理過(guò)程可控。在智能生產(chǎn)端，系統(tǒng)自動(dòng)獲取原奶信息、質(zhì)檢結(jié)果、標(biāo)準(zhǔn)配方信息并制定備料計(jì)劃，完成生產(chǎn)后自動(dòng)接收完工數(shù)據(jù)，并實(shí)時(shí)得出生產(chǎn)報(bào)告，相關(guān)管理者可快速收到實(shí)際產(chǎn)出消耗報(bào)告，便于調(diào)整生產(chǎn)策略。
在采購(gòu)端，數(shù)字化平臺(tái)加強(qiáng)了供應(yīng)商管理。通過(guò)對(duì)供應(yīng)商的數(shù)據(jù)分析，了解其經(jīng)營(yíng)狀況，從而降低自身風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了飛鶴與供應(yīng)商在合同、采購(gòu)訂單、發(fā)貨、開(kāi)票對(duì)賬、支付等環(huán)節(jié)的高效協(xié)同。
針對(duì)渠道端和銷(xiāo)售端，通過(guò)渠道云鏈接經(jīng)銷(xiāo)商，實(shí)現(xiàn)渠道訂貨、訂單審批、倉(cāng)儲(chǔ)分配和物流調(diào)度的自動(dòng)協(xié)同。經(jīng)銷(xiāo)商可通過(guò)PC端、手機(jī)端商城在線(xiàn)訂貨，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商信用額度進(jìn)行訂單匹配，自動(dòng)匹配倉(cāng)儲(chǔ)和物流；在飛鶴的智慧供應(yīng)鏈系統(tǒng)中，經(jīng)銷(xiāo)商還可以在線(xiàn)進(jìn)行對(duì)賬、查詢(xún)信用、庫(kù)存、物流狀態(tài)、新品推薦、商品促銷(xiāo)政策等多維度信息查看與操作。
智慧銷(xiāo)售的核心是線(xiàn)上線(xiàn)下雙贏，飛鶴專(zhuān)門(mén)為經(jīng)銷(xiāo)商設(shè)計(jì)了相應(yīng)的版塊，經(jīng)銷(xiāo)商可以通過(guò)飛鶴的系統(tǒng)進(jìn)行建店申請(qǐng)、變更和撤銷(xiāo)，系統(tǒng)自動(dòng)依據(jù)區(qū)域的供貨范圍過(guò)濾供貨商，并支持經(jīng)銷(xiāo)商跨區(qū)域供貨及同一門(mén)店多經(jīng)銷(xiāo)商供貨；同時(shí)，系統(tǒng)也可自動(dòng)根據(jù)區(qū)域和相關(guān)信息匹配價(jià)格及促銷(xiāo)政策，將經(jīng)銷(xiāo)商的全流程業(yè)務(wù)整合在一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)。
智慧銷(xiāo)售是伴隨著云數(shù)據(jù)、大數(shù)據(jù)、社交媒體發(fā)展起來(lái)的線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的新銷(xiāo)售模式。智慧銷(xiāo)售下，表面上看到的是銷(xiāo)售方式的改變，其實(shí)質(zhì)是企業(yè)數(shù)字化升級(jí)中，數(shù)據(jù)基建提供的AI分析和全程維護(hù)。飛鶴的全面數(shù)字化為智慧銷(xiāo)售提供了基礎(chǔ)。飛鶴線(xiàn)上線(xiàn)下全域數(shù)字化的實(shí)施，形成了全面數(shù)字資產(chǎn)，消除了信息孤島。而智慧供應(yīng)鏈+智慧銷(xiāo)售的雙保險(xiǎn)模式，不僅為經(jīng)營(yíng)者提供了預(yù)警展示和策略參照，同時(shí)也可以通過(guò)對(duì)消費(fèi)行為的預(yù)測(cè)，反哺到生產(chǎn)計(jì)劃中，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈路運(yùn)轉(zhuǎn)效率的提升，為企業(yè)營(yíng)收賦能。在飛鶴的“智造”體系下，計(jì)劃驅(qū)動(dòng)產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)同與干線(xiàn)物流，訂單驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品直配終端，剛擠下的鮮奶在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存，通過(guò)低溫安全運(yùn)輸車(chē)在2小時(shí)內(nèi)可送抵工廠開(kāi)始加工，28天即可到達(dá)消費(fèi)者手中，以高效的供應(yīng)鏈最大程度保證了產(chǎn)品的新鮮，“2小時(shí)生態(tài)圈、28天新鮮直達(dá)”成為行業(yè)標(biāo)桿。
3、晴天修屋頂
用數(shù)智化體系建構(gòu)新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
通過(guò)向全域數(shù)字化進(jìn)階，飛鶴轉(zhuǎn)型所帶來(lái)的影響并非停留在企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈的重塑，在更廣闊的范圍內(nèi)，它以頭部品牌的模范效應(yīng)帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的提升和成長(zhǎng)。
“我們第一階段的艱難任務(wù)，是建設(shè)飛鶴內(nèi)部的數(shù)字化系統(tǒng)能力，下一步我們要為上下游的伙伴共同去建設(shè)數(shù)字能力、系統(tǒng)能力，以及線(xiàn)上線(xiàn)下服務(wù)消費(fèi)者的能力。”正像馮海龍所說(shuō)，飛鶴的“3+2+2”數(shù)智化戰(zhàn)略體系，不止是企業(yè)內(nèi)部通過(guò)數(shù)據(jù)同源實(shí)現(xiàn)“上下協(xié)同”，更是和上下游的產(chǎn)業(yè)伙伴一起“內(nèi)外兼修”，共同助力中國(guó)乳業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。
事實(shí)上，飛鶴的營(yíng)收已經(jīng)連續(xù)五年保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，為什么長(zhǎng)勢(shì)喜人的飛鶴，仍然要選擇自上而下的徹底變革？
當(dāng)2020年疫情席卷全球的時(shí)候，很多行業(yè)受到了沖擊。馮海龍認(rèn)為，“疫情帶來(lái)了挑戰(zhàn)，但也是一個(gè)機(jī)遇。它（疫情）把未來(lái)的場(chǎng)景快速拉到你跟前，讓你看一眼，未來(lái)場(chǎng)景也可以是這樣。讓我們迅速思考，在線(xiàn)下近乎停滯的狀態(tài)下，如何將商業(yè)行為繼續(xù)下去。”盡管因?yàn)檩^早布局?jǐn)?shù)智化和合理的品牌規(guī)劃，飛鶴受到的沖擊相對(duì)較小，但作為頭部品牌，這場(chǎng)疫情讓飛鶴意識(shí)到了“晴天修屋頂”的必要性。
數(shù)智化對(duì)于今天的企業(yè)來(lái)講不止是一個(gè)發(fā)展機(jī)遇，它是企業(yè)生存和發(fā)展的必須。但企業(yè)數(shù)智化的推進(jìn)，需要圍繞企業(yè)戰(zhàn)略進(jìn)行，不是為了數(shù)智化而數(shù)智化。企業(yè)的數(shù)智化升級(jí)，有三個(gè)層面依次遞進(jìn)：第一層，適應(yīng)今天的數(shù)字商業(yè)環(huán)境，保證最基本的生存；第二層，以問(wèn)題導(dǎo)向去推進(jìn)數(shù)智化，解決企業(yè)的突出問(wèn)題；第三層，用數(shù)智化體系建構(gòu)新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
也就是說(shuō)，只有當(dāng)企業(yè)順利跨越了前面兩層之后，才能進(jìn)入第三層。因?yàn)樵诘谌龑铀M(jìn)行的商業(yè)創(chuàng)新，意味著更大的投入、更多的預(yù)算以及一個(gè)不斷嘗試的、更加包容的環(huán)境。對(duì)于飛鶴來(lái)說(shuō)，用全域數(shù)智化體系建構(gòu)新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在下一個(gè)消費(fèi)時(shí)代來(lái)臨時(shí)更加從容地保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，從而帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，是其分內(nèi)之事。
“我們?cè)诂F(xiàn)有的“3+2+2”底座基礎(chǔ)上，將來(lái)可能會(huì)做歸因分析、加強(qiáng)系統(tǒng)算力的預(yù)測(cè)和建議功能、讓更多的數(shù)據(jù)與更加智能化的場(chǎng)景和業(yè)務(wù)去對(duì)嵌。”在對(duì)未來(lái)的思考中，馮海龍談到，“飛鶴在很多業(yè)務(wù)系統(tǒng)和IT系統(tǒng)搭建方面已經(jīng)走到無(wú)人地帶，我指的無(wú)人地帶是沒(méi)有人做過(guò)、沒(méi)有供應(yīng)商提供相應(yīng)的解決方案，我們只能自己探索嘗試和摸索的領(lǐng)域。我們沒(méi)有參考者、沒(méi)有豐富經(jīng)驗(yàn)可以借鑒、沒(méi)有公司能設(shè)計(jì)出系統(tǒng)滿(mǎn)足所有需求，所以我們只能在想法的基礎(chǔ)上不斷探索。”
這種對(duì)無(wú)人地帶的探索，正是在第三層面上進(jìn)行的商業(yè)創(chuàng)新。這不僅需要勇氣和擔(dān)當(dāng)，正如馮海龍所言：“我們始終愿意第一個(gè)沖上去嘗試，因?yàn)檫@是頭部品牌的自我修養(yǎng)。”
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