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高金集團楊金山:食品行業如何運用數智新技術進行業務創新?
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近日,由用友主辦的2022全球商業創新大會在廣州市廣交會展館隆重召開。作為2022全球商業創新大會三大峰會之一的企業數智化技術峰會,以《用友iuap平臺——企業數智化新底座》為主題,深度解讀“用友BIP 3”升級企業數智平臺、建立全面數智化強大底座,助力企業成為數智企業、邁向高質量發展。


技術峰會上,行業領先企業四川高金實業集團股份有限公司(以下簡稱“高金集團”)副總裁兼CIO楊金山結合企業實踐,深入分享了食品行業運用數智新技術進行業務創新的方法與路徑。


高金集團副總裁兼CIO楊金山


以下內容根據嘉賓現場分享整理:


高金集團成立于1996年,歷經近30年發展,現已成為一家集優質特色生豬養殖、屠宰、肉制品精深加工、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易于一體,全產業鏈運營,為客戶和消費者提供整體解決方案的城市優質食材服務商。公司在全國整合10大加工生產基地、30大衛星工廠,下設3大研發中心,年產值超百億,產品遠銷20多個國家地區。除母品牌高金食品,旗下還有子品牌莊園黑豬、巴蜀公社、悅跑山豬、高金上品、廚好當、墾辛農場等生鮮、熟食、預制菜品牌。


1、高金集團攜手用友打造數據中臺


高金集團的戰略目標是成為全渠道優質的食材供應商,目前處于數字化轉型關鍵期,主要存在“數據作業方式原始、系統能力不全、數據應用能力弱、存在數據孤島”等問題。為此,高金集團提出了數字化轉型愿景,通過專業的知識+管理體系和方法來選擇用友,共同打造數據中臺,以消費者為中心,以數據為驅動力,以算法為基礎能力,形成從消費者開始到全產業鏈上下游業務生態圈業務閉環。


具體到此次數智化項目的建設目標,主要分為兩個,即提升效率、增強戰斗力。其中,提升效率又可以分解為五個小目標,一是業務在線、庫存在線、結算在線、分析在線;二是優化從中央、區域總倉到前置倉再到最終客戶的供應鏈體系,包括訂單處理效率、物流處理效率、結算處理效率等;三是以數據為基礎,通過算法及標簽合理布局各級倉庫的庫存,提升客戶的滿足率和及時率;四是提升和供應商(包括物流供應商、原料及成品供應商)的協同效率,共同服務客戶;五是基于前端訂單數據及各級倉庫庫存的合理布局,提升生產訂單的準確性。增強戰斗力指的是通過阿米巴提升各戰隊的戰斗力,系統能快速支撐戰隊業績的輸出。


2、高金集團數據中臺建設成果顯著


高金數字化轉型分為三個實施階段,第一階段是數據中臺建設、報表設計工作,第二階段是數據治理過程、主數據方案設計實施,第三階段是數據挖掘、決策支撐。目前,在數據價值應用探索方面,高金集團通過價值管控、精準營銷、供應鏈管理、生產資源優化配置、人力資源綜合分析五個方面構建企業價值的指標體系,并探索了五大數智應用場景。


數智應用場景1:打造基于阿米巴的核算體系

包括模型構建、規則制定、目標管理、阿米巴核算、分析報告5部分內容。


數智應用場景2:構建多目的核算體系

用以滿足業務板塊、管理維度、會計日歷等不同目的的阿米巴核算,不同業務板塊、不同的核算周期使用不同的阿米巴經營體系,可以按層次分別核算,也可以按戰區、按戰隊分別核算。


數智應用場景3:上線33張阿米巴分析報表

已完成了整個PC端的上線,可以賦能集團實現生鮮熟食戰區、品類分析、渠道分析、客戶品類分析、各個戰隊排名、橫縱向對比等經營視角。


數智應用場景4:移動智能分析與決策支持,便捷更高效

以戰區毛回差分析示例,毛回差總覽、各戰隊毛回差排名、毛回差品類分析、毛回差客戶明細分析一目了然。


數智應用場景5:生產排產算法以及業務分析算法

基于約束理論最優化目標函數,結合遺傳算法模型優化排產,當前默認設備與物料供應穩定的條件。


與此同時,“應收款賬款賬期分析+預警模式”正在上線,上線后將可以實現一站式全景顯差,集團級客戶應收賬期監控顯示,不同業務崗位按權按需實時查詢;預警客戶訂單追溯,歸因分析。此外,小B客戶營銷效果監測體系、客戶返利計算正在設計中。


未來,高金集團希望通過藍圖展望,數智化轉型驅動高質量增長,成為“數智化高金”,達成“2025年再創一個新高金”的躍遷式發展。同時,高金集團還要和用友繼續合作,構建集團的財務中臺、審計中臺以及多維運營體系,通過上述合作,自然形成科技驅動的公司,構成高維指數型商業模式。

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